1 mar 2014

Pizza Carbonara

Już od dawna miałam ochotę na taką pizzę, ale jakoś zawsze kończyło się klasyczną pizzą z sosem pomidorowym, którą znam na pamięć i zawsze wychodzi.
Kiedyś znalazłam fajny i łatwy przepis na taką carbonarę i dziś nastał dzień by ją wypróbować.
Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki
5 dag drożdży
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki wody
3 łyżki oliwy
 Zagnieść ciasto na pizzę i zostawić na 30 min do wyrośnięcia.




Składniki na sos:
1 cebulka 
1 ząbek czosnku
oliwa z oliwek
ser żółty
1 mała śmietana
sól i pieprz do smaku
oregano
boczek lub szynka

Cebulę i czosnek kroimy w kostkę i smażymy na oliwie z oliwek do zeszklenia .
Ser ścieramy na tarce i mieszamy ze śmietaną dodając soli i pieprzu do smaku.
Szynkę kroimy w kosteczkę.


Po wyrośnięciu ciasta formujemy pizzę. Rozsmarowujemy łyżką sos śmietanowy, następnie posypujemy pizzę podsmażoną cebulką, szybką i oregano. Tak przygotowaną pizzę wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika i pieczemy około 20 minut w 200C.


8 komentarzy:

  1. Ah połączenie smaku carbonary i pizzy w jednym to musi być coś pięknego ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. Moje dwa ulubione dania w jednym, yummy ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. pyszności ! podeślij kurierem :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jeju, czaję się na taka pizzę, chyba muszę sama zrobić ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jaka śmietana? ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja użyłam zwykłej 12% śmietany, chodzi o to by była w miarę gęsta, a nie rzadka.

      Usuń