Pizza Carbonara

Już od dawna miałam ochotę na taką pizzę, ale jakoś zawsze kończyło się klasyczną pizzą z sosem pomidorowym, którą znam na pamięć i zawsze wychodzi.
Kiedyś znalazłam fajny i łatwy przepis na taką carbonarę i dziś nastał dzień by ją wypróbować.
Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki
5 dag drożdży
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki wody
3 łyżki oliwy
 Zagnieść ciasto na pizzę i zostawić na 30 min do wyrośnięcia.

Składniki na sos:

1 cebulka 

1 ząbek czosnku

oliwa z oliwek

ser żółty

1 mała śmietana

sól i pieprz do smaku

oregano

boczek lub szynka

Cebulę i czosnek kroimy w kostkę i smażymy na oliwie z oliwek do zeszklenia .

Ser ścieramy na tarce i mieszamy ze śmietaną dodając soli i pieprzu do smaku.

Szynkę kroimy w kosteczkę.

Po wyrośnięciu ciasta formujemy pizzę. Rozsmarowujemy łyżką sos śmietanowy, następnie posypujemy pizzę podsmażoną cebulką, szybką i oregano. Tak przygotowaną pizzę wkładamy do wcześniej nagrzanego piekarnika i pieczemy około 20 minut w 200C.