21 maj 2014

Ziemniaczki czyli małe domowe słodkości

Po każdych ciastach i ciasteczkach zostają w domu słodkie okruszki, z którymi nie wiadomo co zrobić. Czy wyrzucić, czy zjeść, czy zostawić na potem. Tym razem zostawiłam na potem, odkładałam skrzętnie do miseczki okruchy i okruszki ze słodkich wypieków, a dziś postanowiłam jakoś je wykorzystać. Z dodatkiem kokosu, orzechów włoskich, kakao, masła i odrobiny olejku migdałowego powstały słodkie kuleczki, akurat w sam raz na raz do popołudniowej kawy.


Przepis jest prosty i szybki w wykonaniu, spokojnie mogą takie ziemniaczki zrobić dzieci, a własnoręczny wyrób będzie im bardziej smakował. Wystarczy rozwałkować na  resztki ciast tak by całkowicie się rozkruszyły, dodać wiórki kokosowe, trochę kakao, zmielone orzechy włoskie, można dodać skórkę pomarańczową czy zmielone migdały, wszystko na co mamy ochotę. Jakiś ulubiony aromat do ciast i trochę masła by nasza masa ziemniaczkowa stała się lepka i dająca się uformować w kuleczki. Takie kulki obtaczamy w kokosie lub zmielonych orzechach i można je śmiało podawać gościom. Smacznego!



18 maj 2014

Podsumowanie akcji "Kwaśne jak cytryna"

Cytrynowa akcja dobiegła końca jakiś czas temu dlatego należałoby ją podsumować, co też niniejszym czynię:)
Kuchenne propozycje o smaku cytrynowym, które zostały tak licznie przez Was zaproponowane naprawdę zasługują na uznanie. Jestem pełna podziwu Waszej inwencji i kreatywności i na pewno nie jeden z Waszych przepisów zostanie przeze mnie wypróbowany, a być może na stałe zagości w moim "zacisznym menu".
Do akcji zaproponowano rozmaite smakołyki, nie tylko te na słodko, ale również wytrawne jak sosy czy dania z kurczaka z cytrynową nutą jak np.: Sio smutki , Czerwień i błękit , Z kartoflanego pola ,Ola domowa , Red hot chili cake , Shabbyeat , Kuchenne szaleństwa i jeszcze kilka innych. Jak dla mnie wszystko wygląda ciekawie, smacznie i kusząco.
Znalazły się również propozycje na zdrowe zielone koktajle zaproponowane przez Ela Ma , Silver Teaspoon , Dla przyjemności ,Herbivore's meals i Podróże ze smakiem .
 Jednak najbliższe memu podniebieniu są przepisy na słodkie orzeźwiające desery, których w naszej akcji nie brakuje i niektóre wyglądają wręcz nieziemsko. Szczególnie wyróżnić bym chciała ;Cytrynowy mus z malinami , Wielkanocne parfait wegańskie i Babeczka .
Dziękuję również za wszystkie przepisy na Lemon curd, które wyglądają smakowicie i na sam widok cieknie ślinka.
Poniżej zamieszczam wszystkie Wasze przepisy, które wzięły udział w akcji, a ja dziękuję wszystkim uczestniczkom i zapraszam na kolejne akcje, które są w trakcie przygotowań.