Jesienne obiady to dla mnie przede wszystkim zapiekane dania z makaronu, ryżu, tarty warzywne, duszone warzywa itp. Dziś przyrządziłam smaczną tartę z gotowego ciasta francuskiego, papryki, cukinii i mięsa mielonego z dodatkiem ziół. Polecam takie dania, są pyszne, zdrowe i dodają witalności dzięki zdrowym warzywom oraz ziołom. Jeśli nie mamy świeżych ziół , spokojnie można dodać suszonych.
Składniki na tartę warzywną:
1 gotowe ciasto francuskie na tartę
2 papryki (zielona, czerwona)
1 cebula
1 średnia cukinia, lub połowa dużej
2-3 ząbki czosnku
300 gram mięsa mielonego
sól
pieprz
bazylia
oregano
natka pietruszki
tarty parmezan
Siekamy cebulę w kostkę i dusimy ją na odrobinie oleju.Następnie cukinię i papryki myjemy pod bieżącą wodą i kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na patelnię do duszonej cebuli, Wszystko mieszamy i dusimy do miękkości, dodajemy mięso mielone i rozgniecione ząbki czosnku. Tak przygotowane warzywa dusimy jeszcze przez 15 minut, doprawiamy solą, pieprzem i ziołami.
Ciasto na tartę wykładamy do formy i robimy dziurki widelcem, następnie przekładamy warzywa na ciasto i posypujemy tartym parmezanem co dodaje daniu nieco pikantnego smaku. Ja osobiście bardzo lubię parmezan. Wkładamy na 30 min do nagrzanego piekarnika w temp, 180C
Danie jest gotowe po tym czasie i można częstować zziębniętych domowników. Smacznego!
20 paź 2016
12 paź 2016
Krem z dyni z parmezanem
I zaczęła się jesień.., a jak jesień to czas na pyszne potrawy z dyni. Jak zobaczyłam dynie w sklepie to nie mogłam jej nie kupić i nie przyrządzić kremu z dyni!. Jestem fanką dyniowych propozycji, a zupa- krem z tego warzywa to podstawa. Dopóki trwa sezon dyniowy , będę chciała się nią nacieszyć i rozkoszować pomarańczowymi daniami.
Dziś propozycja na gęsty krem z dyni. Przepis już zamieszczałam , ale tym razem krem z dodatkiem tartego parmezanu by nieco podkręcić smak dyni. Mnie smakuje, mam nadzieję, że Wam też się spodoba ten smak.
Składniki:
1 niezbyt duża dynia, którą pieczemy w piekarniku na miękkie pure
1,5 litra bulionu warzywnego
sól do smaku
pieprz wedle uznania
kurkuma pół łyżeczki
gałka muszkatołowa do doprawienia
2-3 ząbki czosnku
tarty parmezan do posypania
Gotujemy bulion, dodajemy do niego cały miąższ z pieczonej dyni oraz czosnek, gotujemy ok 20 min, dodajemy przyprawy . Miksujemy blenderem zupę na gładki krem. Jeśli krem wydaje Wam się zbyt gęsty można dodać trochę bulionu. Ja uwielbiam takie gęste kremy. Po nałożeniu na talerze dodajemy tarty parmezan. Smacznego!
Dziś propozycja na gęsty krem z dyni. Przepis już zamieszczałam , ale tym razem krem z dodatkiem tartego parmezanu by nieco podkręcić smak dyni. Mnie smakuje, mam nadzieję, że Wam też się spodoba ten smak.
Składniki:
1 niezbyt duża dynia, którą pieczemy w piekarniku na miękkie pure
1,5 litra bulionu warzywnego
sól do smaku
pieprz wedle uznania
kurkuma pół łyżeczki
gałka muszkatołowa do doprawienia
2-3 ząbki czosnku
tarty parmezan do posypania
Gotujemy bulion, dodajemy do niego cały miąższ z pieczonej dyni oraz czosnek, gotujemy ok 20 min, dodajemy przyprawy . Miksujemy blenderem zupę na gładki krem. Jeśli krem wydaje Wam się zbyt gęsty można dodać trochę bulionu. Ja uwielbiam takie gęste kremy. Po nałożeniu na talerze dodajemy tarty parmezan. Smacznego!
Subskrybuj:
Posty (Atom)