Kremowa zupa czosnkowa

Ostatnio chłodno i deszczowo, a popołudnia i wieczory najlepiej spędza się teraz w domu. Dlatego fajnie jest zjeść smaczną rozgrzewającą zupę taką właśnie jak ta. Serdecznie polecam to świetne danie zwłaszcza, że to przepis na zupę samej Magdy Gessler i naprawdę smakuje wyśmienicie, a jest naprawdę łatwe w wykonaniu.

Składniki:

8 ząbków czosnku

2 ziemniaki

1 cebula

2 łyżki masła

2 l bulionu warzywnego

oliwa z oliwek

sól, pieprz do przyprawienia oraz majeranek

tarty parmezan

grzanki

40 gram boczku wędzonego - ja go nie dodałam

Czosnek kroimy w cienkie plasterki, a cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Następnie wrzucamy do wrzącego bulionu. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę i też wrzucamy do bulionu. Następnie boczek pokrojony w cienkie paski wytapiamy na patelni i wrzucamy do zupy. Przyprawiamy do smaku i gotujemy przez jakieś 20 minut aż ziemniaki będą miękkie. Wtedy miksujemy zupę. By była bardziej kremowa można dodać serka kremowego.

Dodatkowo przygotowujemy malutkie grzanki - kroimy chleb na małą kosteczkę i zapiekamy w piekarniku. Można wcześniej zarumienić na oliwie, a dodatkowo do talerza na grzanki posypać parmezan. 

Zupa naprawdę jest wyśmienita i przepięknie pachnie. ja nie miałam parmezanu, ale i tak smakowało wspaniale. Smacznego.