Ciastka BelVita test

Tym razem miałam możliwość wypróbowania pysznych śniadaniowych ciastek BelVita. 

Zazwyczaj jestem sceptycznie nastawiona do ciastek na śniadanie, chociaż sama lubię słodycze rzecz jasna.

Ciasteczka można skosztować w pięciu wersjach smakowych: musli z owocami, kakaowe,zboża i mleko, owoce leśne, orzeszki i miód. Wszystkie smakują doskonale. Nie tylko ja się nimi zachwyciłam, ale przede wszystkim smakują dzieciakom. Wrzucałam codziennie paczuszkę herbatników BelVita córce do plecaka na drugie śniadanie. Była zachwycona.

Ciastka śniadaniowe - tak można mówić o nich są sporym źródłem energii na początek dnia, na pepwno poprawiają nastrój i chętnie sięgam po nie o każdej porze dnia, nie tylko na śniadanie.

Dodatkowo są kruchutkie, małe i oczywiście smaczne.

W dużym kartonowym pudełku mieści się 6 mniejszych opakowań ciastek, a każde zawiera 4 sztuki.

Myślę, że w sam raz na słodką przekąskę.

Mnie osobiście urzekły ciastka o smaku kakaowym oraz z musli, bo zawierają skórkę pomarańczową, którą uwielbiam.

Polecam słodkie śniadanie i dzieciom i dorosłym i sama na pewno nieraz zakupię herbatniki BelVita.

Zapiekanka mięsna z makaronem

Zapiekane dania ubóstwiam, dlatego często je przygotowuję, nie ukrywam też nigdy swojej miłości do makaronu. Jeżeli mogę połączyć dwa w jednym to chętnie to robię i rozkoszuję się ulubionymi smakami.
Tym razem zapiekanka z mięsem mielonym i pomidorami, która jest tak banalna w przygotowaniu i szybka, że polecam ją każdemu kto ma sentyment to kuchni włoskiej, a nie lubi się przemęczać w kuchni. Ponieważ tego typu dania wywodzą się właśnie z kuchni włoskiej, a ja jestem jej wielbicielką, to też nie odmawiam sobie podobnych przyjemności.

Składniki:
250 gram makaronu fusilli
500 gram mięsa mielonego
1 puszka pomidorów w kostce
ser żółty tarty lub w plastrach 10 dag
sól
pieprz
oregano
1 cebula - opcjonalnie 2 ząbki czosnku
natka pietruszki
oliwa do smażenia cebuli

Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente.
Na oliwie podduszamy pokrojoną cebulę w kostkę, dodajemy puszkę pomidorów, oraz mięso mielone i mieszamy składniki doprowadzając do zagotowania. Dodajemy sól, pierz, oregano.
Po ugotowaniu i odcedzeniu makaronu łączymy go z przygotowanym sosem i dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Wszystko razem wykładamy do żaroodpornego naczynia i pokrywamy żółtym serem. Zapiekamy  20-30 min w temp 160C Smacznego!

Naleśniki ze szpinakiem pod beszamelem

Kiedyś nie do pomyślenia było u mnie choćby spróbować szpinaku. Dziś jestem jego nie tylko zwolenniczką, ale wielbicielką. Chętnie go zjadam pod różnymi postaciami. Nie tylko jest zdrowy, ale smakuje świetnie i fajnie się prezentuje w daniach rozweselając je zielonym kolorem.
Moja propozycja na dziś to naleśniki z pysznym szpinakiem, pod kołderką z sosu beszamelowego, zapiekane w piekarniku.
Takie zielone dania smakują nawet dzieciom, które niekoniecznie lubią jeść warzywa. Moja nastolatka je uwielbia.



Ciasto na naleśniki każdy z nas umie przygotować, każdy ma swój jakiś udomowiony przepis, mój to mleko, jajko, mąka, szczypta soli i kilka kropli oleju. Ciasto musi mieć konsystencję śmietany , a naleśniki najlepiej smażyć nie za grube , ale też niezbyt cienkie. Takie, które chcemy jeszcze zapiec z farszem, lepiej usmażyć nieco grubsze.






Składniki na farsz:        
1 torebka mrożonego szpinaku
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
oliwa z oliwek
gęsta śmietana (jogurt grecki)

Siekamy czosnek i podsmażamy na oliwie, następnie dodajemy mrożony szpinak i dusimy dopóki nie zmięknie, solimy, pieprzymy do smaku. Na koniec dodajemy kilka łyżek naturalnego jogurtu by złagodzić smak szpinaku i sprawić, że stanie się kremowy i delikatny.
Usmażone naleśniki smarujemy farszem i zawijamy w trójkąty.

Sos beszamelowy
gałka muszkatołowa
mąka 3 łyżki
3 łyżki masła
sól
pieprz
1/2 l mleka

Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy masło, mąkę, sól, pieprz i odrobinę gałki muszkatołowej. Dokładnie mieszamy i podgrzewamy do zgęstnienia.
Naleśniki układamy w naczyniu do zapiekania i zalewamy beszamelem. Wkładamy na kilkanaście minut do nagrzanego piekarnika 180 C. Najlepiej przykryć naczynie folią aluminiową. Smacznego!

Tarta z jeżynami

Tarty to świetny pomysł na połączenia maślanego ciasta z owocami. Bardzo je lubię i smakują mi z każdym dodatkiem. Uwielbiam też tarty wytrawne, ale to już nieco inna bajka, bo zdecydowanie częściej dopada mnie chcica na coś słodkiego. Tym razem wykorzystałam owoce z zamrażarki, które zbierałam latem u mamy w ogrodzie. Czasem dodaję czernic do kompotu, ale tym razem wypełniły pyszną tartę. Na ciepło skradnie Wasze podniebienia. Z dodatkiem gałki lodów...hmmm niebo w gębie.

Ciasto:
2 żółtka
150 gram zimnego masła
80 gram cukru pudru
240 gram mąki

Wyrabiamy delikatnie ciasto ze składników i wsadzamy do lodówki na jakieś 2 godziny do schłodzenia.
Po tym czasie wyjmujemy i odcinamy 2/3 ciasta,delikatnie rozwałkowujemy i umieszczamy w formie do tarty. Pieczemy w 180C z obciążeniem przez około 10 minut, następnie bez obciążenia 15minut. Po tym czasie wyjmujemy ciasto i układamy owoce. Jeśli nie lubicie zbyt kwaśnych deserów, to pospać można jeżyny po wierzchu cukrem. Natomiast na wierzchu owoców kładziemy paseczki z reszty ciasta według własnego uznania. Można w kratkę, można w paski.
Tartę wkładamy do piekarnika na około 25-30 minut. Po wyjęciu posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!!!

Ciasto drożdżowe z jabłkami

Pierwsze ciasto jabłkowe w tym sezonie. Postanowiłam, że będzie to drożdżówka. Pyszna ciepła drożdżówka z jabłkami na weekendowe popołudnie to coś co poprawi nastrój każdemu dużemu i małemu :-)

To ciasto drożdżowe jest przeze mnie szczególnie ulubione, bo nie trzeba go zostawiać by wyrosło, ale zaraz po ugnieceniu, wkłada się je do formy i piecze. Jest łatwe i szybkie, a takie przepisy kocham najbardziej.

Składniki na ciasto:

5 dag drożdży świeżych

2 jajka

2 żółtka

kostka margaryny

1/2 kg mąki pszennej

10 dag cukru pudru

3 łyżki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego

Jajka ubijamy z cukrem, a mąkę przesiewamy na stolnicy, dodając cukier puder oraz rozpuszczone w śmietanie drożdże. Dodajemy utarte z cukrem jajka i siekamy margarynę w kostkę, a następnie wyrabiamy ciasto drożdżowe. Gdy wszystkie składniki się już połączą w jednolitą regularną masę, dzielimy ciasto na 2 części i rozwałkowujemy każdą z nich.

Pierwszą warstwę kładziemy na blachę, na nią wykładamy owoce. W tym przypadku są to prażone jabłka około 1/2 litra. Po wierzchu posypujemy jabłka cynamonem oraz cukrem waniliowym. Następnie kładziemy drugą warstwę ciasta i tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika na około 45 minut w temp 180C.

Po wyjęciu posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!

Monte Snack - testowanie produktu

Znowu miałam możliwość przetestowania nowego produktu zanim znajdzie się w sklepach i tym razem była to mleczna kanapka. Produkt nie tylko dla dzieci, bo i dorośli czasem mają ochotę na coś słodkiego i mlecznego zarazem.
Nie będę ukrywać, że ja osobiście jestem zawiedziona tym produktem. Mleczna kanapka kojarzy się z czymś lekkim, mlecznym, małym, a przede wszystkim smacznym. Mnie ta kanapka nie smakuje.
Uważam, że jest zbyt ciężka jak na "mleczny produkt" i zbyt tłusta jak na coś co ma kojarzyć się ze zdrowym posiłkiem. Bo przecież taką kanapkę chętnie wrzucimy dziecku do tornistra na drugie śniadanie, a i dzieci z przyjemnością po nią sięgną.
Smak nie zaskakuje, jest nieco orzechowy i nieco czekoladowy, biszkopt - żadna rewelacja.
Ja po skosztowaniu Monte Snack wiem, że nie będę ich kupować, ani polecać choć szczerze bym chciała, ale muszę być uczciwa.

Dodam, że mojej córce smakuje, sąsiadce też, więc nie wszyscy podzielają moją opinię.
Podsumowując - kanapka jest przeznaczona dla dzieci, więc jeśli im smakuje to już plus. Natomiast należy się zastanowić czy każde dziecko może sobie pozwolić na porcję dodatkowych kalorii w postaci słodkiego kakaowego biszkopta, przełożonego mleczno orzechowym kremem i czekoladą...

Kanapka waży 29 g i z opisu wynika, że w 100 g jest aż 27,8g tłuszczu co nam daje około 8,5 g tłuszczu na kanapkę czyli prawie 1/3 Monte to sam tłuszcz, a jest tam jeszcze cukier i inne składniki niekoniecznie dobre dla zdrowia. Wybór oczywiście należy do Was.

Naleśniki z jeżynami i serem

Koniec lata to najlepszy okres na korzystanie z dobrodziejstw natury. Mamy teraz wysyp malin i jeżyn, które uwielbiam. Oczywiście najlepiej smakują prosto z krzaczka, ale jak mamy ich pod dostatkiem to warto wykorzystać je w kuchni i przyrządzić jakieś pyszne danie lub deser.
Ja pierwszy raz wykorzystałam czernice w taki właśnie sposób i myślę, że nie ostatni. Przygotowałam naleśniki z nadzieniem o smaku sera i jeżyn. Naprawdę smaczne, a jakież kolorowe!

Przepis na ciasto naleśnikowe każdy zna i każdy robi je tak jak lubi. Jedni z mlekiem inni z wodą, ja dodaję odrobinę oleju do ciasta i smażę je na oleju, natomiast inni na skórce od słoniny. Słowem - tyle przepisów ile gospodyń. Ja jednak chciałam skupić się na nadzieniu z czernicami.

Przepis na nadzienie serowo czernicowe

250 gram twarogu
garść świeżych jeżyn
odrobina cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
Składniki mieszamy ze sobą, można zmiksować i smarować nimi naleśniki.
Ja polałam je również po wierzchu twarogową mieszanką i ozdobiłam owocami.
Smacznego!