Jeszcze biorąc pod uwagę, że użyłam zdrowych wiejskich jaj, od biegających pod domem mojej przyjaciółki kurek, to już w ogóle palce lizać.
Mój omlet nie jest ubijany z białek. Z lenistwa i pośpiechu. Ja mieszam jajka z odrobiną mąki i mleka i też jest pysznie.
Składniki:
2 jajka
4 łyżki mąki +/-
trochę mleka
szczypta soli
10 oliwek pokrojonych w plasterki
Rozbite jajka, mieszamy z mąką, solą i mlekiem najlepiej trzepaczką do połączenia składników. Na koniec dodajemy pokrojone oliwki i mieszamy z ciastem. Ciasto nie może być zbyt gęste, ani zbyt rzadkie. najlepiej o konsystencji śmietany.
Smażymy na odrobinie oleju na patelni z obu stron. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz