Składniki:
250 gram wybranego makaronu
2 małe młode cukinie
sól i pieprz do smaku
2 ząbki czosnku
oliwa do przysmażenia czosnku
3 łyżki gęstej śmietany
ser parmezan do posypania
Kroimy czosnek w kosteczkę i smażymy na oliwie z oliwek. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i dusimy około 20 minut aż nieco zmięknie. Doprawiamy sos solą i pieprzem, można użyć vegety. Na koniec duszenia dodajemy gęstą śmietanę (można dodać serka mascarpone) i mieszamy sos z makaronem ugotowanym al dente. Nakładamy danie na talerze i posypujemy startym parmezanem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz