Truskawowo imbirowe smoothie

Na letnie orzeźwienie polecam wszelkie miksy owocowe, ja wykorzystałam jeszcze dostępne truskawki choć już ich w sklepach coraz mniej, dlatego właśnie trzeba z nich korzystać póki są.

Do zmiksowanych z odrobiną cukru trzcinowego truskawek dodałam szczyptę mielonego imbiru i nie wielką ilość jogurtu greckiego. Mnie bardzo smakowało.

Polecam serdecznie, smacznego!

Brokuły zapiekane w cieście francuskim

Wpadł mi do głowy jak się okazało w praktyce, całkiem niezły pomysł kulinarny z wykorzystaniem ciasta francuskiego. Otóż jak co dzień wracając z pracy głowiłam się co tu dziś zrobić na obiad, wiedziałam tylko, że w lodówce od kilku dni leży schłodzone ciasto francuskie, które trzeba wreszcie do czegoś wykorzystać oraz brokuły, które też  już pierwszej świeżości nie były. no ale ja wychodzę z założenia, że wszystko da się jakoś wykorzystać. I pomyślałam sobie, że ciasto francuskie plus brokuły to nie jest złe połączenie, jeśli się to jeszcze czymś doprawi to może wyjść coś naprawdę fajnego.

Zrealizowałam zamierzony cel: obgotowane kwiatuszki brokuła ułożyłam w surowym cieście francuskim, posypałam posiekanym w kosteczkę świeżym czosnkiem oraz pieprzem i odrobiną soli, zapakowałam w "poduszeczkę" i włożyłam do piekarnika na około 20 minut. Po wyjęciu z piekarnika zajadałyśmy się z córką pysznym calzone ze wspaniałym zielonym nadzieniem. Polecam gorąco taki sposób wykorzystania francuskiego ciasta i jarzyn, to naprawdę pyszne danie, można podać je z sosem czosnkowym lub innym według własnej inwencji.

Składniki:

1 porcja schłodzonego ciasta francuskiego

1 świeży brokuł

sól i pieprz do smaku

1-2 ząbki czosnku

Truskawki na toście - propozycja śniadaniowa

Trzeba korzystać z truskawek póki są, bo ich sezon trwa krótko i za chwilę tylko obliżemy się ze smakiem na samą myśl o tych małych czerwonych owocach. Ja korzystam jak potrafię to też na śniadaniu u mnie można raczyć się tostami ze świeżymy truskawkami udekorowanymi naturalnym jogurtem. Pycha!

Składniki:
- chleb tostowy
- świeże truskawki
- jogurt naturalny lub grecki
- można posypać odrobiną cukru

Przygotowanie jest niezmiernie proste i szybkie, a jakież przyjemne! Oczywiście do takiej pobudki nie może zabraknąć porannej kawy. Smacznego!

Truskawkowe Love

Lekki truskawkowy i spontaniczny deser na niedzielę:
Składniki:
-garść świeżych umytych truskawek,
-jogurt grecki
-kilka biszkoptów
-cukier na osłodę

Wystarczy pokruszyć do pucharków biszkopty, przełożyć je jogurtem naturalnym i pokrojonymi truskawkami, ilość warstw dowolna:) I deser gotowy do smakowania. Gdy poleży w lodówce smakuje jeszcze lepiej.
A to wszystko z miłości do truskawek! Smacznego!

Rabarbarowe crumble

Mój ukochany rabarbar pod kruszonką - pychota! Już słyszałam tyle smakowitych opinii na temat crumble z rabarbaru, że musiałam wreszcie tego zasmakować. I jest pysznie! Polecam wszystkim amatorom zapiekanych owoców i kruszonek ,a zwłaszcza rabarbarożercom.

Składniki:
750 gram rabarbaru
1 łyżka masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
50 gram drobnego cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego

Umyty rabarbar kroimy w kosteczkę i podgrzewamy go z resztą składników tak by puścił sok, a masło się rozpuści. Podgrzewamy około 5 minut.

Składniki na kruszonkę:

150 gram mąki
110 gram zimnego masła
3 łyżki cukru waniliowego
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki mieszamy, a masło rozcieramy widelcem z resztą składników, tak by powstała kruszonka, którą posypujemy przygotowany wcześniej rabarbar i zapiekamy w naczyniu około 30minut w piekarniku. Można jeść ciepłe, ale warto odczekać aż ostygnie i podawać z gałką lodów. Polecam na wiosenne popołudnie. Smacznego!

Drożdżówka z truskawkami

Tym razem drożdżówka w odsłonie truskawkowej. W końcu mamy sezon na truskawki, więc wypieków z nimi nie może u mnie zabraknąć. Wypróbowałam drożdżówkę mojej mamy, którą ostatnio testowałam z rabarbarem. Dziś w kolejnej odsłonie. Oczywiście, jak to ciasto drożdżowe najlepiej smakowało mi na ciepło, ale na drugi dzień do porannej kawki też smakuje nieźle.

Przepis znajdziecie w moim blogu, jedynie zamiast rabarbaru dodałam truskawek i zmodyfikowałam wypiek o jedną warstwę mniej.

Zamiast z całej porcji, zrobiłam ciasto z połowy i dlatego też wyszły mi dwie warstwy, które przełożyłam pomiędzy świeżymi truskawkami. Po upieczeniu posypałam drożdżówkę cukrem pudrem. Smacznego.